Диета TLC: похудение и снижение уровня холестерина
Диета TLC — это диетический путь, предназначенный для снижения уровня плохого холестерина и для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы в целом.
Сокращение «Терапевтические изменения в образе жизни» разработано учеными Национального института здоровья — главного агентства Министерства здравоохранения США. Эта диета рекомендует максимальное потребление энергии — 2500 калорий в день для мужчин и 1800 калорий в день для женщин.
Еще одним важным показателем, который следует учитывать, является сокращение потребления насыщенных жиров. По параметрам Национального института здравоохранения они не должны превышать 7% от ежедневно потребляемых калорий. Что касается продуктов, которые должны быть исключены, то они могут включать красное мясо, сливочное масло, фастфуд, цельное молоко. План диеты TLC также рекомендует умеренность при употреблении алкоголя, что рискованно в отношении уровня триглицеридов.
Что касается продуктов, которые можно употреблять в пищу, диета TLC предусматривает потребление 2/4 порций фруктов в день. Овощи, напротив, должны быть не менее 3 и не более 5. Схема также оставляет место для потребления риса, нежирного мяса (в первую очередь птицы) и молочных продуктов с низким содержанием жира. Гипотетический день может начаться с завтрака, характеризующегося чашкой полукопченого молока — чашка чая тоже подойдет — с ломтиком цельнозернового хлеба, на который можно намазать чайную ложку меда. В качестве утренней закуски можно выбрать около 200 грамм фруктов.
Обед — это подходящее время для того, чтобы принести на стол тарелку зеленого салата/паровых овощей и, в соответствии с вашими требованиями к углеводам, тарелку коричневого риса или полбы. Очень важно не преувеличивать с маслом (лучше всего держать в пределах двух столовых ложек) и добавить несколько специй в гарнир. Таким образом, блюдо приобретает аромат и наполняется антиоксидантами. В качестве закуски во второй половине дня подойдет йогурт с низким содержанием жира, а на ужин можно сориентироваться на яйцо в сопровождении овощей с небольшим количеством приправ. В этом случае в глюцидную часть трапезы может входить кусочек цельнозернового хлеба.
Диету TLC, рекомендующую увеличение количества растительных стеролов и волокон в случае, если плохой уровень холестерина не снизится через 6 недель, следует начинать только после консультации с вашим врачом.